Merengues

Ingredientes:

·                 9 claras de huevo

·                 1/4 Kg de azúcar

Elaboración de merengue:

 

Batimos las claras.

Cuando estén a punto de nieve añadimos el azúcar mientras seguimos batiendo hasta obtener una crema consistente.

Esta crema será el merengue, que introduciremos en una manga pastelera con boquilla ancha y rizada.

Usaremos la manga pastelera para rellenar con la crema del merengue los moldes de papel plisado

colocaremos los merengues en una bandeja de horno, los espolvorearemos con azúcar y los introduciremos en el horno, a 150º C, hasta que tomer un color dorado.

Se sirven fríos.

E aquí teneís un MERENGUE espero que os guste!! (: